Лазарева суббота приходится на последний день первого месяца весны, то есть на 20 марта и зависит напрямую от даты Воскресения Христова. Так что, дата актуальна именно на этот год, что можно есть в этот день, ведь все еще идет Великий пост? Сразу стоит оговориться, что праздничный стол должен быть скромным, нельзя забывать о том, что перед Пасхой верующие люди постятся: ограничивают себя в пище, но при этом находят время, чтобы укрепляться духовно.
Согласно церковному уставу в рыбья икра - это то, что можно есть. И пить можно немного красного вина кагора, но для исповеди, а не для праздного удовольствия. На следующий день уже наступает Вербное воскресенье, когда даже в строгий пост верующие и люди церкви могут позволить себе скушать рыбу и рыбные блюда. Однако в субботу Лазаря разрешается исключительно рыбья икра.
Такой продукт выбран не случайно и вовсе не для того, чтобы просто удовлетворить потребности во вкусной пищи. Икра во многих традициях считается символом новой жизни и в день воскресения Лазаря она является таким явным символом. Чтобы глубже понять эту историю, предлагаем вкратце вспомнить, что же именно, согласно священным писаниям, произошло в Лазареву субботу уже более двух тысяч лет назад.
Иисус воскресил Лазаря
Иисус Христос был уже на своем пути в город Иерусалим. Это священный еврейский город в котором было много храмов. Но Христос знал, что для него этот город станет олицетворением предательства, пыток и смерти. Однако, также и воскресения. В воскресенье, которое в народной традиции называется вербным, случился вход Господин в Иерусалим, а накануне в субботу он шел со своими учениками где-то рядом с городом.
Лазарь был другом Иисуса и когда тот узнал, что друг находится при смерти, то поспешил к нему вместе со своими учениками. Но Христос пришел слишком поздно и не смог излечить Лазаря, потому что тот уже был несколько дней мертв и даже погребен в пещере, вход в которую был заставлен камнем. Тогда Иисус попросил отодвинуть камень, вошел в пещеру и совершил великое чудо - воскрешение человека. Вот так и рыбья икра в меню на Лазареву субботу - это не просто для вкусного и сытного стола в праздник, но во имя чуда и во славу Божию. Так что, не стоит переедать, достаточно будет вкусить 1-2 бутерброда с икрой или блинчика с икрой.
Можно ли морепродукты
Понятное дело, что раньше в деревнях было проще и понятнее определить, что можно есть в пост в день Лазаревой субботы - икра рыбы и икра. Но современному человеку, который имеет простой доступ к гораздо большему количеству продуктов, бывает сложно. Икра, по сути, это морепродукт и возникают вопросы, а можно ли добавить в меню в эту праздничную субботу, например, мидии или креветки, осьминогов или кальмаров. На самом деле, духовные отцы тут говорят о том, что решает сам человек.
Почитайте как проходит
Все православные люди знают, что Лазарева суббота, приметы и обычаи которой соблюдаются и по сегодняшний день, наступает по окончании Великого поста. События, происходящие в этот день, часто приравнивают к мистическим и по приданиям соблюдают определенные обряды и прислушиваются к приметам.
Что такое Лазарева суббота в православии?
Церковные служители отлично знают, что гласит их устав и что значит Лазарева суббота. За неделю до празднования Светлого Воскресенья Христова, в субботу почитается воскрешение Лазаря и праздник этот символичен. На четвертый день после погребения Лазаря Иисус с учениками по пути в Иерусалим (где и будет вскоре распят) посетил Вифанию, где явил народу чудо Господне, воскресив Лазаря. Благодаря этому чуду, уверовавших в Сына Божьего, стало гораздо больше. К тому же, Христос показывает народу, что победа над смертью совсем близко и вскоре можно будет обрести вечную жизнь (что покажет еще раз, когда воскреснет на третий день после распятия).
Лазарева суббота – что нельзя делать?
Учитывая все события, происходившие в те времена, можно представить и то, что стало являться грехом. Библия описывала тот день как очень важный и поэтому нужно знать, что нельзя делать в Лазареву субботу.
- Отложить на потом всю тяжелую работу. Стирка, уборка и так далее категорически запрещены.
- До этого дня не приносятся домой вербные веточки.
- Окончание поста говорит о запрете на некоторые виды пищи.
В общем, на вопрос можно ли работать в Лазареву субботу, существует однозначный ответ – нет. Лучше потратить этот день на прогулки по друзьям и родным или посещение церкви. Допускается немного алкоголя, но только вина или кагора, остальные виды остаются под запретом. Не стоит переусердствовать с гуляниями, пышные застолья в субботу не рекомендуются.
Поминают ли усопших в Лазареву субботу?
Как показывает практика, никаких ограничений на поминание усопших в этот день не установлено. Многие задаются вопросом, можно ли посещать кладбище в Лазареву субботу, и православные церковнослужители в один голос твердят что да. Единственное что следует соблюдать, так это Великий пост и составить меню с его учетом. Считается, что в этот день не проводится панихида, хотя отпевание почему-то, никто не отменял.
Лазарева суббота – что можно есть?
Великий пост, завершение которого наступает спустя неделю после Лазаревой субботы дает некоторые послабления, в честь великого божьего посланника. Выясняя, можно ли есть рыбу в Лазареву субботу, можно ответить утвердительно. Разрешено в этот день употреблять в пищу:
- различные рыбные блюда (особенно популярен рыбный курник) и икру;
- блины из гречневой крупы;
- бобовые каши;
- овощные салаты с растительным маслом;
- вино и брагу.
Лазарева суббота – приметы
Можно заметить, что этот день не слишком богат на . С одной стороны, это и хорошо, у людей остается больше времени для себя и для отдыха. Имеет Лазарева суббота приметы на замужество, которые тщательно выполняли все молодые девушки.
- Нарядиться в свадебное платье и предстать в нем перед близкими.
- Ходить по домам и пет песни, получая за это сладкое вознаграждение.
Стоит помнить можно ли убираться в Лазареву субботу. Отказ от физической работы тоже является одной из примет, вдобавок учитываются следующие поверья:
- Собираются и освещаются вербные веточки.
- Не желательно проводить обряды бракосочетания и отмечать дни рождения.
- Разнообразить стол сладкими тыквенными блюдами.
- Огородникам обязательно нужно посеять горох, чтобы урожай на его участке был богатым.
Лазарева суббота – обряд на деньги
Серьезный в Лазареву субботу не проводился, так как у православных не принято постоянно привлекать в дом богатство. Единственное что можно было увидеть в домах, это странные удары вербными веточками. При этом следует приговаривать: «Верба хлест, бей до слез». Так в дома привлекались обеспеченность и сытость, а из человека уходило все нечистое. Этот обычай практически ушел в прошлое и сейчас мало кто реализует данный обряд. Лазарева суббота, приметы и обычаи которой известные не всем, в большинстве своем обычный день, предвещающий воскресное празднование.
Лазарева суббота – молитва
Посещение церкви в этот день не столь обязательно. Все верующие идут туда и ставят свечи, молятся, освещают вербу. Да и для людей далеких от церковных дел будет интересно послушать события, рассказываемые о том времени. Великое воскрешение человека не стирается из памяти и передается все новому поколению. Слушая сказания прошлых времен и читая молитвы, можно погрузиться в те события и стать свидетелем победы Христа над смертью. Многие не знают, о чем молятся в , но послушав священные пения один раз, появляется желание снова прийти на священнослужение.
Яко велико сокровище и богатство некрадомо к нам прииде из Кипра, Лазаре, Промыслом всех Бога, повелением царя благочестива, подая чтущим тя исцеления даром, избавляя от бед и от всякаго вреда, верою взывающих ти: спаси всех молитвами своими, Лазаре отче наш. Общее воскресение прежде Твоея страсти уверяя, из мертвых воздвигл еси Лазаря, Христе Боже. Темже и мы, яко отроцы победы знамения носяще, Тебе победителю смерти вопием: осанна в вышних, благословен Грядый во имя Господне.
За неделю до Светлого Воскресенья празднуется Лазарева суббота. Она предшествует Вербному воскресенью. Традиции этого дня не так многочисленны, но о них стоит знать. Особенно стоит остановиться на том, что разрешено кушать в данный конкретный день. Итак, Лазарева суббота: что можно есть в этот день и каких правил придерживаться, что приготовить, а также много полезной информации – далее вы статье.
Знаменательный день носит такое название в честь Лазаря. Он был праведником, жил неподалеку от Иерусалима в Вифании. У него было две сестры Мария и Марфа. Иисус Христос уважительно относился к его семье, был частым гостем в их доме. Однажды, когда Иисус собирался вновь навестить своего друга, по дороге он узнал, что вот уже 4 день, как Лазаря нет в живых. Иисус очень огорчился, попросил, чтобы ему показали его гробницу.
Читайте материалы по этой теме:
По приходу ему помогли отвалить камень, Иисус прочел молитву, а потом произнес простые слова: «Лазарь, пойди вон!», всем на удивление умерший Лазарь вышел живым. Это было великим чудом, и стало доказательством того, что жизнь может восторжествовать над смертью.
Важно! Этот день приходится на время Великого поста, поэтому истинным христианам важно знать, что можно кушать в Лазареву субботу, так как имеются определенные изменения в постном рационе в этот день.
Что разрешается кушать в Лазареву субботу
Пост называется Великим, потому что он считается продолжительным, длится около 7 недель. Но на протяжении этого времени, если приходятся праздничные дни, то имеются небольшие изменения с разрешением употребления в пищу отдельных продуктов. Такими днями считаются: , которое отмечается 7 апреля и следующая за ним .
Во время поста стоит запрет на употребление пищи животного происхождения, то есть нельзя употреблять:
- молоко;
- ряженку;
- сливочное масло;
- мясо и рыбу;
- яйца;
- в некоторые дни не рекомендуется есть горячие блюда и растительное масло.
Но зато разрешаются: крупы, макароны, овощи, фрукты, семечки, орехи, хлеб. Эти продукты разрешается кушать в сыром, вареном, печеном и консервированном виде. Любая хозяйка может приготовить множество вкусных и полезных для здоровья блюд.
Рекомендации, что можно есть в Лазареву субботу, будут следующими – постное меню разрешается разнообразить тремя продуктами: растительным маслом, фужером красного вина и рыбьей икрой. Рыбья икра в данном случае является своеобразным символом жизни. Почти так же, как яйца на Пасху.
В этот день традиционными блюдами на Руси были блины из гречневой муки, щи из кислой капусты, каша, запекали половинки картофеля с выемкой, заполненные щучьей икрой. Кто-то пек блины с икрой, их называли икрянниками. Икру смешивали с тестом и пекли, не сворачивали блинами, как сейчас принято. Блинчики пекли небольших размеров, похожие на оладьи.
Если не знаете, что можно съесть в Лазареву субботу эдакого, то приготовить паштет из икры. Для него берется немного отварной манки, ее необходимо слегка охладить, затем пожарить на растительном масле репчатый лук, взять соленой икры минтая, карпа или щуки, все хорошо размешать. Этой икрой смазывать хлебные ломтики.
Прекрасный салат предлагается из итальянской кухни. Берется зелень руколы, и измельчается. К ней добавляются нарезанные половинками помидоры черри, авокадо, красная икра, все приправляется несколькими капельками сока лимона и маслом растительным.
Что едят в Вербное воскресенье
После Лазаревой субботы наступает . Существуют некие отличия в том, что можно есть в Лазареву субботу и Вербное воскресенье. Так, например, в этот день снова разрешается добавлять в блюда растительное масло, выпить фужер красного вина для поддержания сил, но теперь уже предлагается не икра, а рыба. Рекомендуется печь из нее пирог.
Великий Пост считается наиболее строгим, если сравнивать его с остальными постами, и потому некоторых верующих интересует, можно ли есть креветки в Пост?
Как известно, в это время нельзя курить, употреблять спиртное, продукты животного происхождения (рыбу, мясо, молоко и т.п.), при этом разрешается кушать пищу растительную.
Но существуют такие дни Великого Поста, когда можно есть и рыбу, и морепродукты.
В какие дни можно есть креветки?
Пока будет длиться Великий Пост, верующие отпразднуют Вербное воскресенье и Благовещенье Пресвятой Богородицы.
Первый праздник в 2018 году выпадает на первое апреля, второй – на седьмое, и именно в эти дни разрешается употреблять в пищу как рыбу, так и морепродукты (кальмары, креветки и другие).
Однако стоит быть осторожными, поскольку иногда Благовещенье приходится на Страстную седмицу, а в этом году оно даже выпадает на Страстную субботу. Если так вышло, значит, придется все-таки соблюсти строгие правила Великого Поста и отказаться от морепродуктов.
Помимо указанных православных праздников, есть еще и Лазарева суббота, которую верующие будут отмечать 31 марта. В этот день на стол можно подать икру. Что касается рыбы, то она и морепродукты относятся к полупостной еде. Таким образом, данные продукты допускается употреблять и в Лазареву субботу.
Помните, что строгого поста следует придерживаться в первую и Страстную неделю Великого Поста: в это время можно принимать в пищу исключительно вегетарианскую и растительную еду и продукты.
Верующие, четко придерживающиеся всех правил и рекомендаций, должны также учитывать, что в понедельник, среду и пятницу на столе, помимо круп, могут находиться овощи и фрукты. Разумеется, креветки не относятся к продуктам растительного происхождения, так что в эти дни их есть нельзя.
Стоит отметить, в разных приходах порой по-разному относятся к поеданию креветок в Пост. Одни пастыри допускают их употребление, но только в , другие же категорически запрещают креветки и прочие морепродукты, поскольку считают их роскошью, предназначенной на ублажение собственного чревоугодия, а не на утоление чувства голода.
Если же вы не можете решить сами, стоит ли есть креветки, посоветуйтесь с батюшкой своего прихода – он обязательно подскажет правильный ответ.
Последнее, о чем следует сказать: поедание креветок в Великий Пост – то же самое, что и употребление мяса или вина. Но православие не требует от прихожан, а лишь рекомендует, как поступить.
Послабления в Пост имеют беременные женщины, маленькие дети, люди, восстанавливающиеся после болезни и тяжело трудящиеся. К тому же, если человек ест морепродукты не из прихоти, потому что ему очень этого хочется, а дабы поддержать силы, он уже блюдет Пост.
Как приготовить креветки?
Креветки с лимоном
Решили все-таки отведать креветки во время Поста в разрешенные дни? Тогда не лишним будет узнать несколько рецептов правильного их приготовления.
Первый рецепт совсем простой, но креветки получаются вкусными.
Выложите замороженный продукт в дуршлаг и пролейте его кипятком, при этом следите, чтоб кипятка было достаточно, иначе с креветок не сойдет весь лед.
Бывает, креветок довольно много и в дуршлаг они все не помещаются, поэтому лучше разделить их на несколько порций.
Избавившись ото льда, переложите креветки в кастрюлю и вновь залейте ее кипятком (креветки следует залить полностью). Через 30 секунд воду нужно слить, далее полить креветки лимонным соком, после чего они готовы к употреблению.
Такой рецепт подходит только для готовых креветок (они имеют розовый цвет).
Креветки с имбирем
Следующий рецепт чуть интереснее, поскольку помимо креветок в нем есть и соус. Наберите в кастрюлю чистую воду (ее должно быть больше, чем креветок, где-то в два раза) и поставьте на плиту.
С первыми признаками закипания воды в кастрюлю добавляется сок половины лимона, совсем немного черного перца и гвоздики, а также один лавровый лист. Любителям разных вкусов рекомендуется добавить туда же и кусочек имбиря либо головку чеснока.
Если используете розовые, приготовленные на фабрике креветки, опустите их в кипящую воду, накройте крышкой и отключите огонь. Спустя пару минут достаньте их и выложите на тарелку.
Для приготовления сырых замороженных креветок (они будут сероватого цвета) понадобится больше времени, поэтому закинув их в кастрюлю, не выключайте огонь, а просто убавьте его и не закрывайте крышку плотно, дабы пар мог выходить. Помешивайте креветки, но только делайте это осторожно, ведь они довольно хрупкие и вы рискуете их поломать. Время приготовления – от пяти до семи минут.
- Креветки обрели розоватый цвет и всплыли?
Значит, пора вынимать. Достаньте их, выложите на подходящую посуду, полейте соком второй половины лимона, столовой ложкой масла (подойдет оливковое, подсолнечное) и украсьте зеленью.
Как пожарить креветки
Последнее блюдо немного необычное, но получится по-настоящему вкусным – это жареные креветки. Их употребляют самостоятельно, впрочем, кто-то предпочитает добавлять их к различным салатам, пасте и прочим блюдам. Да, так тоже можно.
Первым делом займитесь разморозкой продукта. Хотите, обдайте креветки кипятком, но допускается и естественная разморозка. Затем очистите их, хорошо разогрейте сковороду и обжарьте креветки с небольшим количеством масла и специй.
- Используете уже готовые, розовые креветки?
Тогда на их обжарку понадобится немного времени – пара минут, пока они не станут золотистыми. Такие креветки будут сочными, мягкими. Не отваренные же креветки потребуется обжаривать дольше – примерно 5-10 минут.
Жареные креветки можно дополнить замечательным соусом: смешайте три столовых ложки сметаны, по чайной ложке сока лимона и оливкового масла и столовую ложку кетчупа.
- Любите блюда поострее?
Как употреблять отруби для похудения
Еще несколько лет назад отруби считались отходом производства и шли только на корм скоту, однако сейчас практически ни один грамотный…
Как употреблять белый чай для похудения
Многие женщины, желающие похудеть, привлекают белый чай к себе в помощники. В этом деле он более эффективен, чем его коллега…
Как употреблять кефир с имбирем для похудения
В домашних условиях можно приготовить своеобразный сжигатель жира, который состоит из кефира, имбиря и корицы. Такой коктейль способен не только…
Как употреблять сухофрукты для похудения
Чаще всего, во время диеты, мы заменяем сладости сухофруктами, и употребляем их в неограниченном количестве. Конечно же сухофрукты полезны, но…
Как употреблять зеленый кофе с имбирем для похудения
Зеленый кофе обладает уникальной способностью сжигать лишние килограммы, а если его использовать в совокупности с имбирем, то желаемого эффекта можно…
Как употреблять финики для похудения
Каждая женщина хоть раз в жизни прибегала к той или иной диете. И конечно же, тяжелее всего в этот период…
Как употреблять овсяные отруби для похудения
Помимо изнуряющих диет, избавиться от лишнего веса можно с помощью продуктов, которые способствуют похудению. К таким продуктам относятся овсяные отруби.…
Почему сегодня, в Лазареву субботу, на трапезе разрешается вкушение лишь рыбной икры, а не самой рыбы? В этом заложен глубокий смысл, ведь Лазарева суббота - память о воскрешении Лазаря из мертвых. А икра, как и яйцо - символ новой жизни, воскресения…
Из Евангелия от Иоанна мы знаем, что когда Лазарь заболел, то его сестры Марфа и Мария послали весть об этом Христу. Но Господь пришел в Вифанию лишь через четыре дня после смерти и погребения Лазаря, и пообещал Марфе, вышедшей ему навстречу, что ее брат воскреснет. Марфа позвала Марию, с которой пришли иудеи, скорбящие о Лазаре. С Христом и апостолами они направились к пещере - месту погребения Лазаря. Христос повелел отвалить камень от пещеры и, возблагодарив Отца Своего, воззвал: "Лазарь, гряди вон!" (Ин. 11: 43). Умерший вышел обвитый погребальными пеленами, лицо его покрывал плат, и Спаситель сказал, чтобы Лазаря развязали.
Многие иудеи под влиянием небывалого чуда уверовали во Христа, а фарисеи, из страха, "c этого дня положили убить Его".
История Лазаря, по воле Христа вышедшего из гроба на четвертый день после смерти, является залогом того, что воскреснет каждый человек.
"Общее воскресение прежде Твоея страсти уверяя, из мертвых воздвигл еси Лазаря, Христе Боже" ("Прежде Твоих страданий желая убедить всех в общем воскресении, Ты из мертвых воздвиг Лазаря, Христе Боже"), - так поется в тропаре Праздника.
Это предвестие воскресения находит отражение и в праздничной трапезе - на ней разрешается вкушение икры. Икра в этом случае играет ту же роль, что яйцо на Пасху. Ведь из икринки, из маленького шарика, по сравнению с живыми существами - мертвого, вырастает новая, живая рыбка. Это чудо рождения живого из мертвого напоминает о чудесном событии Лазаревой субботы.